In Breadmaker container put; 1 cup water, warm if possible
add; 2 Tblspns Brown sugar, and 3 of organic white sugar
1 Tblspn Olive oil, and 2 of ghee
and 1 3/5's teaspoons active dry yeast.
Mix /sift and add together ; 1 teaspoon salt, plus 1 and 1/2 cups of white flour, plus 1 cup of whole wheat flour, plus 1/2 of Rye flour, plus 3 Tblspns of wheat germ, plus 1/2 teaspoon of tumeric, yes, tumeric!
2/3 cups of washed raisins, and or other mixed chopped dry fruits and nuts etc
Set Breadmaker to dough cycle for 15 minutes, as this is a heavy dough and the extra kneading makes a big difference, one more rise of the yeast, as it turns out, helps! - So after 15 minutes in the regular dough cycle, then unplug the breadmaker machine, and restart in the large loaf cycle. At this time, ie start of the second cycle, add the raisins.
For a lighter loaf, less well done, take it out 15 minutes before the baking cycle is completed.
Allow two rounds minimum time for it to cool before slicing. Offer with butter and honey. Serve with water, while still warm!
Comments
Hi Rasa! Nice to see your comments. Yes, try this one.
A kenyérsütő konténer fel, 1 csésze víz, meleg, ha lehetséges
hozzá; 2 Tblspns barna cukrot, és 3 szerves fehér cukor
1 Tblspn olívaolaj, 2 ghee
és 1 3/5 's teáskanál aktív száraz élesztőt.
Keverjük / szitál és összeadjuk, 1 teáskanál só, plusz 1 és 1/2 csésze fehér liszt, és 1 csésze teljes kiőrlésű liszt, plusz 1/2 rozsliszt, plusz 3 Tblspns búzacsíra, plusz 1/2 teáskanál a kurkuma, igen, kurkuma!
2/3 csésze mosott mazsola, vagy más vegyes és apróra vágott szárított gyümölcsök és diófélék stb.
Állítsa a kenyérsütő tésztát ciklus 15 percig, mivel ez egy nehéz tészta, és az extra dagasztó tesz egy nagy különbség, még egy okot az élesztő, mint kiderül, segít! - Így 15 perc után a tészta szabályos ciklus, majd húzza ki a kenyérsütő gépet, és indítsa újra a nagy cipót ciklust. Ebben az időben, azaz kezdetét a második ciklusban, hozzáadjuk a mazsolát.
Egy könnyebb kenyeret, kevésbé jól sikerült, hogy ki előtt 15 perccel a sütési ciklus befejeződött.
Hagyjuk két fordulóban minimális időt, hogy lehűljön, mielőtt szeletelés. Ajánlat vajjal és mézzel. Tálaljuk a víz, még meleg!